Appenzeller kaas balletjes

Benodigdheden: 4 personen
400 gram geraspte Appenzeller
het eiwit van 8 eieren
versgemalen peper en zout
paneermeel en frituurolie

Bereidingswijze:
Klop het eiwit tot sneeuw en voeg vervolgens de geraspte kaas toe. Meng alles stevig door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Vorm de balletjes met een lepel of een andere vorm, rol ze in het paneermeel en bak ze in de olie. Laat ze uitlekken en serveer ze als aperitiefhapjes. Smakelijk.

Groeten Christiaan

Print dit bericht Print dit bericht

Eén reactie op “Appenzeller kaas balletjes”

  1. Chalet Gruyere – Menen « Brutsellog.nl zegt:
    Op 5 April, 2010 om 16:29 uur.

    [...] hapjes gegeten. Knolserder frietjes (een lekker vegetarisch hapje), Scampi’s in filodeeg, kaasbolletjes, een groentetaartje met ham en een kaastaartje. Kortom weer lekker [...]

Laat een reactie achter