Mosselen op zijn Italiaans
Benodigdheden: voor 4 personen
4 kg. mosselen
witte wijn
verse oregano, tijm, peterselie,
rozemarijn en basilicum
2 teentjes knoflook
4 verse gesneden tomaten
kruidenboter
gemalen peperkorrels
BEREIDINGSWIJZE:
Doe de kruidenboter in de pan, met de gehakte knoflook en tomaten. Laat op een middelhoog vuur ongeveer
2 minuten garen en doe er dan de uitgelekte, mosselen bij samen met de kruiden (behalve de basilicum) de gemalen peper en wat wijn. Vijf minuten laten garen. Doe er als laatste gehakte basilicum bij. Opdienen met broodjes. Smakelijk.
Groeten Christiaan
Print dit bericht
Op 28 november, 2009 om 21:29 uur.
het lijkt me lekker, en ga het a.s. zaterdag klaar maken. Ger
Op 29 november, 2009 om 15:17 uur.
Dank u moet je zeker eens proberen laat je eens een berichtje wat je er van denkt.
Christiaan